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滿漢筵席中列為八珍之一，口感爽脆，味道香濃，乃傳統珍品，只需洗淨，抹乾水分，毋須下油，落鍋中快炒幾下，灑下鹽花及少許黑胡椒，待有汁液滲出，即可上碟。亦可拌入肉類共炒，味道一樣出色，乃本公司極力推薦之皇牌蔬菜。 |
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珍貴菇類之一，具豬肚口感，爽滑香濃，煮法同上。 |
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秀珍菇乃百搭珍品，可用上述方法加入其他菇類作黑椒炒雜菇，亦可與任何肉類炒食，秀珍菇口感軟滑，味道清香。 |
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具鮑魚片口感，清香味鮮，煮法同上。 |
